Tutto il mondo della Sommellerie
Articolo di Luigi Sances
Il 7 e 8 marzo 2026, Maglie è tornata a essere per due giorni la capitale italiana del cioccolato di eccellenza. La 24ª edizione de "I Cioccolati del Mediterraneo", manifestazione curata dalla Compagnia del Cioccolato...
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Articolo di Mirco Gazzera
L'uovo di cioccolato è un dolce immancabile a Pasqua: i più piccoli lo amano, soprattutto, per la sorpresa, mentre i grandi non resistono ai golosi pezzi del guscio...
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Articolo di Luigi Sances
Un piccolo lingotto di cioccolato, avvolto in un elegante involucro dorato, capace di sciogliersi lentamente in bocca, inondando il palato di un sapore dolce e avvolgente, inconfondibilmente intenso e persistente con un leggero finale di amaro: il giandujotto...
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Articolo di Giuseppe Maritato
Cosenza è una provincia in cui l’appennino calabrese dall’entroterra si estende fino alle coste. Anche i prodotti agroalimentari spesso si trasferiscono, facilmente, dal mare alla montagna e viceversa...
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Articolo di Anna Zancan
Capita, qualche volta, di aprire una tavoletta di fondente e di trovare il cioccolato coperto da una leggera patina bianca, che gli dà un aspetto ingrigito. Che cos’è?
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Articolo di Anna Zancan
Il cioccolato è una delizia universale, ricco di benefici e amato da molte persone in tutto il mondo. Tuttavia, la scelta di un cioccolato di qualità può fare la differenza nell'esperienza gustativa...
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