In questa pagina sono riportati gli articoli che approfondiscono uno dei temi trattati sul Blog (vino, birra, olio d’oliva, caffè, cioccolato, miele, gastronomia, ecc.).
Gli oli extravergine di oliva aromatizzati
Articolo di Silva Molinas Quante volte è capitato nella ristorazione, ma soprattutto nelle pizzerie, di sentire un cliente chiedere oli aromatizzati, per esempio, al peperoncino? Il mercato dei cosìddetti “oli aromatizzati” è molto ampio e racchiude molte incognite… Leggi l’articolo
Birra & fumetti: i “talloni di Achille” dei sapientoni
Articolo di Federica Russo Se siete dei “sapientoni” non vi preoccupate, il titolo è solo un gioco di parole per presentarvi il protagonista di questo nuovo articolo su “birra & fumetti”: Achille Talon… Leggi l’articolo
Guida Michelin: dalle ruote alle stelle
Articolo di Claudio Trinca La Guida Michelin è universalmente riconosciuta come l’arbitro supremo della gastronomia mondiale. Tuttavia, il suo status attuale è il risultato di una delle più geniali e durature strategie di marketing mai concepite… Leggi l’articolo
Uovo di Pasqua fai da te: cioccolatiere per un giorno
Articolo di Mirco Gazzera L’uovo di cioccolato è un dolce immancabile a Pasqua: i più piccoli lo amano, soprattutto, per la sorpresa, mentre i grandi non resistono ai golosi pezzi del guscio… Leggi l’articolo
Cantina F.lli Puddu: dal calice alla tavola, nel cuore della Sardegna
Articolo di Roberta Scano Oliena è un paese che ha origini antichissime, come dimostrano le numerose testimonianze nuragiche e i siti archeologici. L’economia è legata all’agricoltura, alla viticoltura e all’artigianato. Si tratta di un borgo incastonato tra montagne calcaree e vallate fertili… Leggi l’articolo
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