In questa pagina sono contenute le recensioni dei prodotti analizzati nel Blog (vino, birra, olio d’oliva, caffè, cioccolato, miele, tè, gastronomia, ecc.).
Il latte, prima del formaggio: dentro il Caseificio Fratelli Marronaro
Articolo di Salvo Cardella Alcune aziende si raccontano per quello che producono. Altre per il modo in cui ci arrivano. Il Caseificio Fratelli Marronaro, a Pizzoli (AQ), appartiene al secondo gruppo: qui il formaggio è l’ultimo passaggio di una filiera che comincia molto prima… Leggi l’articolo
Hora Benedicta Abbey Ale: la birra del monastero
Articolo di Salvo Cardella Arrivare a San Martino delle Scale per una birra e scoprire che quella birra è solo l’inizio. La Hora Benedicta Abbey Ale non è una semplice produzione ispirata al mondo monastico: è il risultato di un progetto coerente… Leggi l’articolo
SisAgro: un mosaico di sapori e tradizioni
Articolo di Silva Molinas C’erano una volta dei giovani universitari, che avevano un sogno: cambiare il mondo agricolo per il bene delle generazioni future, unendo la sapienza contadina alla precisione di una gestione moderna e sostenibile… Leggi l’articolo
Cantina F.lli Puddu: dal calice alla tavola, nel cuore della Sardegna
Articolo di Roberta Scano Oliena è un paese che ha origini antichissime, come dimostrano le numerose testimonianze nuragiche e i siti archeologici. L’economia è legata all’agricoltura, alla viticoltura e all’artigianato. Si tratta di un borgo incastonato tra montagne calcaree e vallate fertili… Leggi l’articolo
Luigi Tecce: storia, tradizione e miti greci sul vino
Articolo di Claudio Trinca L’istrionico Luigi Tecce è una figura di spicco nel panorama enologico irpino. La sua dedizione alla terra e alla tradizione lo rende un soggetto di immenso interesse per qualsiasi appassionato di vino e non solo… Leggi l’articolo
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