Tutto il mondo della Sommellerie
Articolo di Silva Molinas
L’olio extravergine di oliva “Peccati di gusto”, nasce in Campania, terra che racchiude storia millenaria, natura splendida e tradizioni antichissime, soprattutto culinarie. Quando si pensa a questa Regione, oltre al Vesuvio, alla Costiera Amalfitana, ai suoi tesori archeologici...
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Articolo di Claudio Trinca
Il riconoscimento della cucina italiana come Patrimonio Immateriale dell’Umanità ha sollevato un polverone internazionale. Se da un lato l'Italia festeggia, dall’altro testate prestigiose come il Times (con Giles Coren) o gruppi come gli Schützen tirolesi gridano alla truffa...
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Articolo di Federica Russo
Seconda tappa del viaggio alla scoperta della birra nei fumetti, tra maestri, orzo e tanta vita. Dopo le avventure galliche di Asterix e Obelix, ci spostiamo di poco per raggiungere il Belgio...
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Articolo di Salvo Cardella
Ci sono realtà che sanno trasformare la produzione in narrazione, la qualità in comunità e la passione in progetti di futuro. Il Birrificio Bruno Ribadi, fondato nel 2016 dai fratelli Vito e Giuseppe Biundo, è una di queste....
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Articolo di Francesca Camarda
Le tradizioni culinarie natalizie pugliesi si districano tra molteplici varianti che dall'8 dicembre imbandiscono le tavolate delle feste: le famose cartellate accompagnate dal miele o dal vincotto; i sannachiudre o purcidduzzi, sia dolci che salati...
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Articolo di Roberta Scano
L’enoturismo si sviluppa in Italia negli anni '90 grazie ad alcune associazioni, come il “Movimento turismo del vino”, che promuovono eventi legati al vino e al territorio.
Dal “drinking” al “living”, il vino diventa sempre di più un’esperienza territoriale...
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