Articolo di Federica Russo
Con questo articolo inizia l’appuntamento periodico dedicato all’approfondimento degli ingredienti principali della birra, oggi è la volta dell’acqua...
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La ricetta della birra: acqua
La ricetta della birra: gli ingredienti del birraio
Articolo di Federica Russo
Questo primo articolo dà il via a una serie di approfondimenti legati agli ingredienti principali utilizzati per produrre la nostra beneamata birra...
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Universo effervescente: un viaggio nell’acqua frizzante
Articolo di Eleonora G. Giallombardo
L'acqua frizzante, un'alleata comune nella nostra sete, è spesso relegata a una semplice alternativa all'acqua liscia. Tuttavia, il suo mondo è molto più complesso di quanto si possa immaginare...
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