Tutto il mondo della Sommellerie
Articolo di Claudio Trinca
L'istrionico Luigi Tecce è una figura di spicco nel panorama enologico irpino. La sua dedizione alla terra e alla tradizione lo rende un soggetto di immenso interesse per qualsiasi appassionato di vino e non solo...
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Articolo di Roberta Scano
L’enoturismo si sviluppa in Italia negli anni '90 grazie ad alcune associazioni, come il “Movimento turismo del vino”, che promuovono eventi legati al vino e al territorio.
Dal “drinking” al “living”, il vino diventa sempre di più un’esperienza territoriale...
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Articolo di Claudio Trinca
Da secoli protegge i nostri vini in bottiglia, ci insegnano come estrarlo, ci dicono che va annusato, qualcuno lo conserva per ricordo. Ma il tappo di sughero è molto di più di tutto questo. Accusato di colpe che non ha, oggi il turacciolo ricavato dalla corteccia della quercus suber...
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Articolo di Claudio Trinca
L'acidità volatile, un tempo considerata un chiaro difetto nel vino e un ricordo dei vini scadenti del passato, è tornata alla ribalta grazie al crescente interesse per i vini naturali. Oggi, il confine tra difetto e caratteristica distintiva è più sottile che mai, portando a un acceso dibattito tra produttori e appassionati...
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Articolo di Claudio Trinca
Ci siamo passati tutti: di fronte allo scaffale, tra bottiglie da 5 euro ed etichette che sfiorano, e a volte superano, le tre cifre ci si chiede: "ma il prezzo è giusto?" Ha davvero senso sborsare decine o centinaia di euro per una singola bottiglia?...
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Articolo di Nicola Ferrazzano
L'immagine del vino rimanda da sempre alle regioni temperate del Vecchio Continente e tra le fredde colline della Francia. In un panorama che fino a pochi decenni fa sarebbe apparso improbabile, paesi come Svezia, Norvegia, Finlandia e Danimarca stanno iniziando a intravedere opportunità di sviluppo nel settore del vino...
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