Tutto il mondo della Sommellerie
Articolo di Nicola Ferrazzano
L'immagine del vino rimanda da sempre alle regioni temperate del Vecchio Continente e tra le fredde colline della Francia. In un panorama che fino a pochi decenni fa sarebbe apparso improbabile, paesi come Svezia, Norvegia, Finlandia e Danimarca stanno iniziando a intravedere opportunità di sviluppo nel settore del vino...
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Articolo della Scuola Italiana Sommelier
Diventare sommelier? Una scelta di carriera che porta con sé tanti vantaggi, certo, ma anche un atto d’amore verso il gusto, la cultura e il racconto: è colui che rallenta, osserva, assaggia e interpreta. È un ponte tra il prodotto e chi lo gusta, un narratore di esperienze sensoriali...
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Articolo della Scuola Italiana Sommelier
Con l’arrivo dell’estate, che ufficialmente ci accoglie dal 21 giugno, ci prepariamo a vivere un momento di pausa, di relax e di rinnovata energia. Questa stagione rappresenta per tutti noi, studenti, docenti e appassionati, un’occasione di riposo, ma anche di scoperta e riflessione...
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Articolo di Nicola Ferrazzano
La Cachaça è una delle bevande alcoliche più affascinanti e rappresentative del Brasile, nonché un simbolo della cultura brasiliana. Sebbene sia il distillato più consumato nel paese e abbia un potenziale immenso...
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Articolo di Nicola Ferrazzano
Sono rimasto affascinato da una bottiglia di Pisco di circa 70 anni, datato gennaio 1956 e perfettamente conservata. Questo distillato è un tesoro di storia e tradizione...
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Articolo di Angelo Gaja
È ormai consuetudine equiparare il vino a superalcolici ed aperitivi, unicamente a causa della componente alcolica che hanno in comune. Si tratta di un abuso che dura da troppo tempo...
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