Tutto il mondo della Sommellerie
Articolo di Giuseppe Maritato
La Riseria Magisa è una piccola realtà, che nasce e si sviluppa a Sibari nel cuore della Piana, fondata da Giuseppe Praino e da Maria Fazio nel secondo dopoguerra. I due cominciano questa passione grazie alla costituzione dell’Ente di Riforma Fondiaria...
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Articolo di Claudio Trinca
L'istrionico Luigi Tecce è una figura di spicco nel panorama enologico irpino. La sua dedizione alla terra e alla tradizione lo rende un soggetto di immenso interesse per qualsiasi appassionato di vino e non solo...
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Articolo di Martina Suardi
Il riso Carnaroli è una delle varietà di riso italiano più famose e utilizzate, specialmente per la preparazione di risotti. È la varietà, inoltre, che più rappresenta la provincia di Pavia, riconosciuta come quella con la maggiore percentuale di coltivazione...
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Articolo di Claudio Trinca
Il riconoscimento della cucina italiana come Patrimonio Immateriale dell’Umanità ha sollevato un polverone internazionale. Se da un lato l'Italia festeggia, dall’altro testate prestigiose come il Times (con Giles Coren) o gruppi come gli Schützen tirolesi gridano alla truffa...
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Articolo di Federica Russo
Seconda tappa del viaggio alla scoperta della birra nei fumetti, tra maestri, orzo e tanta vita. Dopo le avventure galliche di Asterix e Obelix, ci spostiamo di poco per raggiungere il Belgio...
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Articolo di Roberta Scano
L’enoturismo si sviluppa in Italia negli anni '90 grazie ad alcune associazioni, come il “Movimento turismo del vino”, che promuovono eventi legati al vino e al territorio.
Dal “drinking” al “living”, il vino diventa sempre di più un’esperienza territoriale...
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