Tutto il mondo della Sommellerie
Articolo di Luigi Sances
Andando a ritroso nel tempo, già ai tempi dei greci, egizi e romani, gli antichi sacerdoti richiedevano per le cerimonie sacre la preparazione di pani a forma di colomba. Rituale a cui si attribuivano segni di purificazione e proprietà magiche...
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Articolo di Giuseppe Maritato
La società agricola Boccafolle, costituita nel 2014 dalla famiglia Bruno con sede a Mottafollone (CS), è nata con l’obiettivo di produrre un numero limitato di bottiglie, ricercando ogni più sottile margine di miglioramento...
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Articolo di Silva Molinas
Un pugno di aziende con un’unica sfida: aggiungere alle proprie produzioni di olio extravergine di oliva qualcosa in più, ossia produrre un olio speciale nei propri territori, tra i più belli della Toscana...
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Articolo di Claudio Trinca
Dove la natura sembra aver rinunciato a concedere i suoi favori, l'uomo ha saputo cavarsela da solo. Nel deserto, luogo più arido e più desolato del mondo, qualcuno è riuscito a coltivare la vite e ora sta producendo vino...
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Articolo di Anna Zancan
Il cioccolato è una delizia universale, ricco di benefici e amato da molte persone in tutto il mondo. Tuttavia, la scelta di un cioccolato di qualità può fare la differenza nell'esperienza gustativa...
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Articolo di Eleonora G. Giallombardo
Il sommelier, figura magistrale nel mondo dell'enologia, svolge un ruolo cruciale nell'elevare l'esperienza gastronomica attraverso la conoscenza approfondita dei vini...
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