Articolo di Giuseppe Maritato
La Riseria Magisa è una piccola realtà, che nasce e si sviluppa a Sibari nel cuore della Piana, fondata da Giuseppe Praino e da Maria Fazio nel secondo dopoguerra. I due cominciano questa passione grazie alla costituzione dell’Ente di Riforma Fondiaria...
Leggi l'articolo
Riso Carnaroli: il Re dei risotti italiani, simbolo delle terre pavesi
Articolo di Martina Suardi
Il riso Carnaroli è una delle varietà di riso italiano più famose e utilizzate, specialmente per la preparazione di risotti. È la varietà, inoltre, che più rappresenta la provincia di Pavia, riconosciuta come quella con la maggiore percentuale di coltivazione...
Leggi l'articolo