Tutto il mondo della Sommellerie
Articolo di Claudio Trinca
Il calice è lo strumento più importante per la degustazione del vino. Agli esami per sommelier è inevitabile la domanda sull'abbinamento dei bicchieri alle tipologie di vini. La degustazione, infatti, è un’esperienza che coinvolge tutti i sensi...
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Articolo di Mirco Gazzera
Il Pigato è senza dubbio uno dei vitigni più celebri coltivati in Liguria, da cui si ottengono degli ottimi vini di pronta beva. Negli ultimi anni, però, si sta scoprendo anche un importante potenziale evolutivo di questi prodotti...
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Articolo di Eleonora G. Giallombardo
Il "Percorso delle Rose" è un progetto finanziato dalla Regione Lazio che mira a valorizzare il patrimonio enogastronomico della regione, creando una rete che collega ristoranti, produttori agricoli e artigiani locali. Questo circuito si snoda tra l'area Prenestina e la Valle dell'Aniene...
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Articolo di Nicola Ferrazzano
Sono rimasto affascinato da una bottiglia di Pisco di circa 70 anni, datato gennaio 1956 e perfettamente conservata. Questo distillato è un tesoro di storia e tradizione...
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Articolo di Claudio Trinca
Il Priorat catalano non è solo terra di eccezionali vini. Il Riu Siurana, un fiume che scorre fra le sue valli, e l'omonimo borgo medievale Siurana danno nome e patria a un olio di oliva extravergine di singolare qualità...
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Articolo di Eleonora G. Giallombardo
Quando si parla di eccellenza enogastronomica italiana, il binomio salumi e vino è tra i protagonisti indiscussi. Organizzare un evento che metta in risalto questa combinazione non è solo una scelta vincente, ma anche un omaggio alla nostra tradizione culinaria...
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