Tutto il mondo della Sommellerie
Articolo di Claudio Trinca
Il riconoscimento della cucina italiana come Patrimonio Immateriale dell’Umanità ha sollevato un polverone internazionale. Se da un lato l'Italia festeggia, dall’altro testate prestigiose come il Times (con Giles Coren) o gruppi come gli Schützen tirolesi gridano alla truffa...
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Articolo di Eleonora G. Giallombardo
Il "Percorso delle Rose" è un progetto finanziato dalla Regione Lazio che mira a valorizzare il patrimonio enogastronomico della regione, creando una rete che collega ristoranti, produttori agricoli e artigiani locali. Questo circuito si snoda tra l'area Prenestina e la Valle dell'Aniene...
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Articolo di Eleonora G. Giallombardo
Quando si parla di eccellenza enogastronomica italiana, il binomio salumi e vino è tra i protagonisti indiscussi. Organizzare un evento che metta in risalto questa combinazione non è solo una scelta vincente, ma anche un omaggio alla nostra tradizione culinaria...
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Articolo di Mirco Gazzera
Esperienza, cultura ed educazione: sono questi i tre requisiti indispensabili per essere un buon critico enogastronomico. Parola di Luigi Cremona, direttore delle Guide del Touring Club Italiano...
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Articolo di Paolo Colombo
I colli piacentini sono una meta molto interessante per gli amanti del cibo e del vino. Ricchi di piccoli borghi dalla storia antica, immersi in un paesaggio da cartolina, ci regalano una cucina tradizionale gustosa, da abbinare ai vini di qualità...
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Articolo di Andrea Caprio
Trovare il cibo "ideale" da abbinare ad un vino non più è ormai un'arte segreta riservata a pochi iniziati: anche in questa, come in molte, se non in tutte, le attività del nostra vita, ci può venire in soccorso l'onnipresente Web...
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