Articolo della Scuola Italiana Sommelier
Diventare sommelier? Una scelta di carriera che porta con sé tanti vantaggi, certo, ma anche un atto d’amore verso il gusto, la cultura e il racconto: è colui che rallenta, osserva, assaggia e interpreta. È un ponte tra il prodotto e chi lo gusta, un narratore di esperienze sensoriali...
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